Liberté conformationnelle du lactose
Cliquer sur un des boutons de l'animation ci-dessous pour faire tourner la liaison correspondante.
Les angles dièdres du lactose
L'angle dièdre ϕ (\(O_{5}-C_{1}-O-C'_{4}\)) mesure les possibilités de libre rotation autour de la liaison C1-O du résidu D-galactopyranosyle (à gauche sur la figure). L'angle dièdre ψ (\(C_{1}-O-C'_{4}-C'_{3}\)) mesure les possibilités de libre rotation autour de la liaison \(O-C'_{4}\) du résidu D-glucopyranose (à droite).
Pour tout complément d'information voir GLUCIDES : 2 - Oligosaccharides : 2A - Présentation : 2A - 3 - Diversité de formes