Aucune différenciation n'est encore apparue au sein de l'embryon : celui-ci n'est qu'une masse de cellules toutes identiques les unes aux autres.

Plusieurs zones différenciées sont déjà repérables dans la masse des cellules de l'embryon : un cambium, une moelle et de jeunes primordiums foliaires.

Trois zones distinctes se sont différenciées dans l'embryon mature : protoderme, méristème fondamental et procambium.