Nutations
La croissance verticale d'un organe est irrégulière et souvent plus ou moins hélicoïdale. Ceci peut être observé facilement chez des plantes volubiles.
Un "haricot d'espagne" cultivé en pot est photographié toutes les 20 minutes.
Observation :
On constate que la position de l'apex se déplace rapidement. Si on continue l'enregistrement, on retrouvera une position sensiblement semblable à la position "0". Si on observe le haricot pendant plusiers jours, on constate qu'il grandit en même temps.
Conclusion :
L'apex décrit un mouvement apparemment circulaire. Si l'on tient compte de la croissance selon l'axe vertical, le mouvement de l'apex est en fait hélicoïdal. Ceci peut s'expliquer par une dissymétrie de croissance qui atteint successivement et de manière régulière les différentes génératrices de la tige de haricot.
Remarquons que le sens de rotation (dextre ou senestre) varie selon les plantes volubiles. Il semble fixé génétiquement.