Plan de base des oses
  1. Faire glisser le curseur sur les différents éléments des formules pour en voir l'interprétation dans le cartouche situé en bas de l'animation.

  2. Comparer les positions des principaux groupes fonctionnels entre les aldoses et les cétoses.

Le plan de base de construction des oses

On distingue deux familles d'oses, définies par les deux fonctions du carbonyle. Un aldéhyde caractérise un aldose (à gauche) et une cétone caractérise un cétose (à droite).

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