Plasmolyse
Plasmolyse d'une cellule d'épiderme d'oignon par du saccharose (0,6M) ; 3 étapes (0, 2 et 10 minutes)

a - la cellule est dans l'eau ; elle est turgescente ; la vacuole est grande ; le cytoplasme se trouve entre la vacuole et la paroi. La membrane plasmique, plaquée contre la paroi, n'est pas visible.

b - après 2 minutes de contact avec la solution de saccharose hypertonique, la cellule se rétracte par perte d'eau ; On distingue bien la membrane plasmique qui reste accrochée à la paroi par de fins tractus au niveau des plasmodesmes.

c - après 10 minutes, la plasmolyse est complète ; le protoplaste sphérique est complètement indépendant de la paroi.

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