Introduction
La liaison hydrogène est la plus forte des interactions intermoléculaires. Elle joue un rôle particulièrement important dans le domaine du vivant car elle est responsable de l'association de nombreux composés organiques d'interêt biologique. Elle met en jeu l'hydrogène et les éléments de base de la chimie organique (\(\textrm C\), \(\textrm N\), \(\textrm O\), \(\textrm S\), \(\textrm F\)).
Par exemple, les propriétés d'association d'une molécule aussi importante que l'eau sont dues à la liaison hydrogène.
La liaison hydrogène peut conduire à la formation de cristaux. On a représenté ci-contre un fragment de composé d'inclusion de la thiourée \(\textrm{CS}(\textrm{NH}_2)_2\). Les hydrogènes ne sont pas représentés sur cette figure. Ce cristal est formé de canaux de thiourée contenant des molécules de cyclohexane.
Les liaisons hydrogène se développent entre les molécules des parois. Les molécules de cyclohexane interagissent avec les parois par liaisons de Van der Waals. Le cristal ne se forme qu'en présence du composé d'inclusion.
Fragment de cristal de thiourée avec inclusion de cyclohexane