La mole
La mole (du latin moles qui signifie amas, gros tas) est égale au nombre d'atomes contenus dans 12 g d'atomes \({}^{12}_{\,\,\,6}\mathrm{C}\) ; son symbole est mol. Ce nombre est la valeur numérique de la constante d'Avogadro N A :
\(\mathrm{\emph{N}_A = 6,022.10^{23} mol^{-1}}\)
Une mole d'entités élémentaires (atomes, molécules, électrons, noyaux...) contient donc N A entités élémentaires.
La mole est l'unité de la grandeur quantité de matière.