Mécanisme de formation d'un hémi(a)cétal

Cliquer sur la flèche rouge pour lancer la simulation. A la fin d'une étape, cliquer à nouveau sur la flèche pour passer à l'étape suivante ou pour revenir au début.

Formation d'un hémiacétal

Un alcool R-OH s'ajoute à l'aldéhyde R'-CHO. Le carbone de l'aldéhyde devient le carbone de l'hémiacétal, lié à deux atomes d'oxygène. L'équilibre de la réaction est nettement en faveur de l'aldéhyde et de l'alcool.

Pour tout complément d'information voir GLUCIDES : 1 - Oses : 1D - Propriétés : 1D - 4 - Additions réversibles

Légende :
Apprendre
S'évaluer
S'exercer
Observer
Simuler
Réalisé avec Scenari (nouvelle fenêtre)