Protoplaste
Un protoplaste non-chlorophyllien
Fig. 01 : Protoplaste obtenu expérimentalement par ablation de la paroi cellulaire d'une cellule végétale
Fig. 01 : Protoplaste obtenu expérimentalement par ablation de la paroi cellulaire d'une cellule végétale

Le tissu (ici : le parenchyme interne d'une feuille de poireau) a été incubé pendant 3 heures dans un milieu contenant des enzymes dégradant les constituants de la paroi (cellulases et pectinases) et une substance qui rend le milieu hypertonique (saccharose ou mannitol à une concentration de 0,6M).

Lorsque la paroi a disparue, la pression osmotique du milieu remplace la pression exercée normalement par la paroi et empêche l'éclatement du protoplaste. Remarquons que, sans paroi, la forme du protoplaste est parfaitement sphérique.

Dans ce protoplaste, de fines travées cytoplasmiques contenant des organites traversent la grande vacuole.

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