Mécanisme de formation d'un (a)cétal
Cliquer sur la flèche rouge pour lancer la simulation. A la fin d'une étape, cliquer à nouveau sur la flèche pour passer à l'étape suivante ou pour revenir au début.
Formation d'un (a)cétal
En milieu très légèrement acide (HCl 0,25%), un alcool R-OH comme le méthanol se condense à l'hémi(a)cétal pour former un (a)cétal.
Pour tout complément d'information voir GLUCIDES : 1 - Oses : 1D - Propriétés : 1D - 4 - Additions réversibles