Paroi et turgescence
Plasmolyse et turgescence ont été étudiées dans le chapitre "Vacuoles". Revoyez ici le même concept vu du côté de la paroi.
En effet, vacuole et paroi coopèrent à l'établissement de la turgescence. La concentration de la vacuole détermine une pression osmotique qui provoque un appel d'eau.
Le gonflement résultant est contrebalancé par la résistance de la paroi. C'est la pression de Turgescence.
Cette pression ajoutée à la rigidité propre de la paroi est un élément déterminant de la forme de la cellule et par voie de conséquence du port du végétal.
