Molécules possédant plusieurs doubles liaisons non adjacentes
Dans le cas des molécules comportant n doubles liaisons pouvant donner lieu à une isomérie \(Z - E\), le nombre de diastéréoisomères est égal à \(2^n\).
Si deux doubles liaisons sont identiquement substituées, le nombre de stéréoisomères est inférieur à \(2^n\). En effet les composés \((Z,E)\) et \((E,Z)\) sont identiques (superposables par rotation).
Exemple : L'hexa-2,4-diène
Propriété :
En général, les diastéréoisomères de torsion possèdent des propriétés physiques et chimiques très diffèrentes.
Exemple : Les points de fusion de l'acide maléique (Z) et de l'acide fumarique (E).
