La germination du maïs

Le Maïs peut être pris comme exemple, pour expliquer la germination des caryopses.

I _ La germination à l'obscurité (mêmes conditions que pour le soja)

La germination débute par la sortie de la radicule, puis le coléoptile se développe. Des racines adventives apparaissent ensuite.

Le coléoptile grandit puis s'ouvre à l'extrémité et laisse sortir les jeunes feuilles. Celles-ci sont jaunes (absence de chlorophylle). A l'obscurité, se développe un organe, le mésocotyle, situé entre le grain et le coléoptile. Sa croissance est très forte à l'obscurité. Elle permet de soulever le coléoptile lorsque le grain germe en profondeur.

II _ La germination à la lumière

La croissance du coléoptile et du mésocotyle est beaucoup moins forte.

Les jeunes feuilles ont synthétisé de la chlorophylle.

On note également la présence de pigments rouges (anthocyanes).

La vermiculite, utilisée comme support de germination, est restée collée sur les racines au niveau des poils absorbants.

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