Résumé
Structure générique des oses :
Squelette de 3 à 6 carbones, généralement linéaire, pour les oses les plus représentatifs.
Au moins une fonction du carbonyle, aldéhyde ou cétone.
Multiples fonctions alcool, primaires et/ou secondaires.
Classification des oses
D'après le nombre de carbones du squelette.
D'après la fonction du carbonyle.
Simultanément d'après les deux critères précédents.
Compréhension :
Ces exercices permettent de tester l'acquisition des notions et du vocabulaire présentés dans le chapitre...
Voir "Définitions diverses" et "Pouvoir rotatoire des oses"
S'exercer...
... à reconnaître un ose d'après sa constitution.
Exercices 1 à 4
... à classer les oses par leurs caractéristiques structurales.
Exercices 1 à 4