Introduction

Les oligosaccharides sont des enchaînements covalents de 2 à quelques dizaines d'unités monosaccharidiques, liées entre elles par la Liaison O-glycosidique.

La variété des structures d'oligosaccharides dépend d'une part de la Diversité d'enchaînements des monomères, et d'autre part, de la Diversité de formes rendues possibles par la liaison glycosidique. La complexité résultant de la diversité des enchaînements nécessite de définir des Conventions d'écriture très précises.

Une stratégie d'Analyse structurale des oligosaccharides est décrite, qui peut également s'appliquer aux polysaccharides.

Objectifs:

Connaissance des bases structurales de la diversité des oligosaccharides.

Pré-requis:

Structure des oses, des dérivés d'oses et de leur réactivité chimique.

Légende :
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