Loi de Hess
La chaleur[1] dégagée ou reçue lors d'une réaction ne dépend que de l'état initial et de l'état final si la transformation s'effectue soit à volume constant, soit à pression constante. Elle ne dépend pas du chemin parcouru pour aller de l'état initial à l'état final.
La loi de Hess découle donc directement de l'application du premier principe de la thermodynamique[2]. C'est en fait l'application de ce premier principe à une transformation cyclique
on l'écrira :
\(\mathbf{\Delta U_\textrm{cycle}\textrm{ à volume constant}=0}\)
\(\textrm{ou }\mathbf{\Delta H_\textrm{cycle}\textrm{ à pression constante}=0}\)