Formation d'un hémi(a)cétal

Formation d'un hémiacétal

Un alcool R-OH s'ajoute à l'aldéhyde R'-CHO. Le carbone sp2 de l'aldéhyde devient le carbone sp3 de l'hémiacétal, lié à deux atomes d'oxygène. L'équilibre de la réaction est nettement en faveur de l'aldéhyde et de l'alcool.

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