Modèle de glucitol (sorbitol)
Visualiser le modèle moléculaire.
Rechercher la correspondance entre les atomes du modèle moléculaire et les symboles de la formule plane.
Noter l'absence de carbone asymétrique.
Impossible d'accéder à la ressource audio ou vidéo à l'adresse :
La ressource n'est plus disponible ou vous n'êtes pas autorisé à y accéder. Veuillez vérifier votre accès puis recharger le média.
Glucitol
Comme tous les alditols, le D-glucitol ( ou D-sorbitol) est une molécule linéaire dépourvue de pouvoir réducteur.